Ingrédients C.BON ! (100 % bio) :
farine sarrasin, beurre, sucre brun, œufs, pépites de chocolat, poudre à lever sans phosphate.
sans gluten
Pour la petite histoire…
La madeleine est une spécialité lorraine qui remonterait au XVIIe siècle. La tradition raconte qu’elle tient son nom de Madeleine Paulmier, une jeune servante de la marquise Perrotin de Baumont qui serait à l’origine de la recette de la madeleine, gâteau nommé à ce titre par son prénom. Elle devient rapidement le gâteau de l’aristocratie lorraine et attendra le milieu du XIXe siècle pour devenir populaire.
Goûtez également les madeleines classiques à la vanille de Madagascar et les madeleines citron/pépites de chocolat.